鳳爪美味背後的黑心毒工場　地溝油煎炸再加雙氧水扮肥美

鳳爪好味，但黑心鳳爪製作過程驚人！內地傳媒報道，廣東省廣州增城警方搗破一個恐怖「毒鳳爪」加工場，拘捕2名疑犯。現場檢獲的700公斤劣質鳳爪，用未經消毒的井水浸泡，再以「地溝油」煎炸，並添加雙氧水和燒鹼（氫氧化鈉），可令鳳爪看來更「白白胖胖」。

廣州增城區警方上月5日搗破一個「毒鳳爪」工場，拘捕黃×享和黃×練兩人，他們涉嫌生產、銷售有毒有害食品，疑犯已被刑事拘留。

疑犯供稱，他們會將劣質雞腳清洗、漂白、煎炸、腌制，包裝後運送到當地市場販賣。

據報道，涉事作坊位於荔城街，並無食品生產執照，衛生環境十分惡劣。辦案警員稱，這些毒鳳爪可謂「渾身是毒」，清洗、浸泡用的是井水，煎炸用的是地溝油，生產過程還添加雙氧水和氫氧化鈉，這樣生產出來的鳳爪看上去「白白胖胖」，而且口感還「很不錯」，但對人體健康有直接危害。

報道引述資料指，地溝油含有大量致癌物質，可導致胃癌、腸癌等。雙氧水又稱過氧化氫，食品中若有3%雙氧水殘留，食用後就可能引起急性胃炎，有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀，長期食用低濃度的雙氧水，可能誘發腸胃癌症。

氫氧化鈉又稱燒堿，是一種具有高腐蝕性的強堿，能腐蝕呼吸道，進入消化道後與蛋白組織結合成膠原蛋白鹽，長期食用氫氧化鈉水發的食品，會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至會引起消化道癌症。